Nuestra carta

Restaurante
Pica Pica

PicaPica

Besamelas de bacalao con ajoarriero y perdiz con faisán,
Tartar de atún rojo con algas y guacamole,
Redondo de ciervo confitado, berenjena, queso Manchego y mostaza,
Rollito crujiente de pato con chile dulce

20,30€
Quesos nacionales

Degustación de quesos nacionales

Sin gluten

17,30€/9,50€
Ración jamón ibérico

Ración de jamón ibérico DO Extremadura, cortado a cuchillo

Sin gluten

25,90€
Ensalada de perdiz

Ensalada de perdiz escabechada con manzana asada y vinagreta de frutos del bosque

Sin gluten

13,80€
Restaurante

Ensalada César tradicional, con ciervo crujiente, anchoa, queso parmesano y pan suflado

14,50€
Besamelas de perdiz

Besamelas de bacalao con ajoarriero y perdiz con faisán

11,20€/6,50€
Redondo de ciervo

Redondo de ciervo confitado y fileteado, confitura de berenjena, queso manchego y mostaza

Sin gluten

15,70€/8,50€
restaurante

Huevo de corral roto con Atún rojo picante y papa Canaria

Sin gluten

16,50€
Canelones

Tortilla a 1 cara con boletus edulis

Sin gluten

14,00€ +6,00€ suplemento con trufa
Rollitos de pato

Rollitos crujientes de pato con manzana y salsa de chile dulce.

14,20€/7,50€
Tartar de atún

Tartar de atún rojo con algas y guacamole.

Sin gluten

18,50€/9,70€
Escalope de Foie gras

Escalope de foie, calabaza avainillada y brioche con cebolla roja

Sin gluten

16,50€/11,50€
Menú degustación

Menú degustación sin maridar

1 aperitivo/3 entrantes/1 pescado/ 1 carne/1 pre postre / 1 postre

45,00€ por persona. Consultar disponibilidad
Bacalao con guiso de garbanzos

Bacalao con emulsión de pimientos asados, vinagreta de piparras, aceituna negra y su corteza

Sin gluten

19,70€
Pulpo con mole de maíz tostado

Merluza tempurizada con salsa de panceta ahumada, emulsión de aguacate y polvo de perejil

19,90€

Chipirón sobre pisto de la abuela, crujiente de morcilla y pil pil en su tinta.

Sin gluten

20,30€

Cangreburguer de vieiras y bogavante, mayonesa de algas, brotes tiernos y pan de tomate

21,00€
Lomo de ciervo

Lomo de ciervo con praliné de pistachos, higos y puré de orejones

Sin gluten

22,60€
focaccia

Focaccia de magret de pato, salsa de grosellas, burrata y ají de tomates secos

22,60€
Presa de ibérico

Presa de ibérico marinado en ponzu con guiso de alcachofas y setas

Sin gluten

22,90€
rulo de cochinillo

Rulo de cochinillo con migas manchegas dulces y salsa reineta.

22,90€
Presa de ibérico

Tomahawk trinchada, patata paja y pimientos del piquillo 1 kg

Sin gluten

29,00€ por persona (1kg aprox para dos personas)
Torrija de coco

Torrija de coco, sabayón de ron y mango

6,90€
Filipinos de limón y chocolate blanco

Filipinos de limón y chocolate blanco con yogur

Sin gluten

6,90€
Flan manchego

Flan manchego con estofado de fruta de la pasión y helado de tomillo

Sin gluten

6,90€
El chocolate más goloso

El chocolate más goloso con vainilla y yogur (10min.)

7,20€
Soufflé de mazapán

Soufflé de mazapán con helado de turrón sin azúcar (15 min.)

7,60€

Restaurante elegante

Nuestra cocina creativa no te dejará indiferente. Todos nuestros platos están elaborados con productos de temporada y autóctonos, provocando una explosión de sensaciones en tu paladar. En un entorno íntimo y acogedor, podrás redescubrir los sabores de nuestra tierra de una manera diferente a como estabas acostumbrado.

En nuestro restaurante vivirás una experiencia única e irrepetible. Reserva ya y compruébalo tú mismo.

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