En Toledo, la Navidad tiene un sabor especial. Las luces del casco histórico, el aroma a tradición y la calidez de las reuniones familiares encuentran su mejor reflejo en nuestra mesa. En Alfileritos 24 queremos que estas fechas sean inolvidables, y por eso hemos preparado cuatro menús que celebran el placer de compartir, combinando lo mejor de la cocina manchega con toques creativos y contemporáneos.
Cada uno de nuestros menús navideños es una experiencia completa, pensada para disfrutar entre amigos, familia o compañeros de trabajo. Desde los aperitivos de bienvenida hasta los postres, todo está diseñado para emocionar y rendir homenaje a la buena mesa.
El Menú A es una propuesta equilibrada que conquista por su sencillez bien entendida. La crema castellana con ibéricos abre el apetito con sabor a hogar, mientras que los platos al centro —como la ensalada de cecina con burrata o las besamelas de chipirón y queso azul— aportan contraste y textura. De segundo, el pargo rosado con leche de coco o el solomillo al PX invitan a disfrutar de una Navidad con estilo y tradición.
El Menú B da un paso más con productos de primera y guiños al territorio. Desde el jamón ibérico cortado a cuchillo hasta el huevo de corral con atún rojo y papa canaria, cada plato celebra la calidad y la técnica. El lomo de ciervo con puré de apio nabo o la merluza tempurizada con pisto manchego completan un recorrido gastronómico con identidad propia.
Para quienes buscan una experiencia más sofisticada, el Menú C combina el mar y la caza con un toque festivo: salpicón de marisco con mango y aguacate, croquetas de carabinero, canelón de rabo de toro… y como plato principal, bacalao con emulsión de pimientos o chuletas de cordero lechal, todo acompañado de vinos cuidadosamente seleccionados.
Y si la ocasión merece un homenaje especial, el Menú D es pura celebración. Vieira gratinada con kimchi, brioche de foie, rodaballo asado y rulo de cochinillo con migas componen una propuesta gastronómica de alto nivel, perfecta para despedir el año con un brindis inolvidable.
Esta Navidad, deja que los sabores hablen por sí mismos.
Te esperamos en Alfileritos 24, donde cada plato cuenta una historia y cada brindis se convierte en un recuerdo.
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