Toledo es una ciudad para perderse, para recorrer con calma… pero si solo tienes unas horas, también puede ser un destino delicioso. Esta guía exprés te lleva a descubrir qué comer en Toledo si solo vas un día, con una selección de sabores que resumen su esencia: tradición, producto local y propuestas que sorprenden. Y es que, entre monumentos, callejones y miradores, la gastronomía toledana es parte fundamental de la experiencia.
Entonces, ¿cuáles son los sabores indispensables? Por un lado, la carne de ciervo, por ejemplo, proviene de los Montes de Toledo y ofrece un sabor intenso y magro que sorprende a quienes la prueban. Por otro lado, la perdiz roja, cazada tradicionalmente en la región, es una joya gastronómica que se presenta en escabeche o en platos más modernos. Y, por supuesto, el mazapán, uno de los dulces más representativos de la ciudad, con siglos de historia y sabor inconfundible.
Ahora, con esto en mente…
Platos típicos reinventados: la parada imprescindible en Alfileritos 24
Entre las muchas opciones para comer en Toledo, hay una que no puede faltar si buscas calidad, producto local y una experiencia distinta: Alfileritos 24.
Ubicado en pleno casco antiguo, en un edificio histórico con alma contemporánea, su cocina es un homenaje creativo a la tradición toledana. Aquí tienes 4 platos que no deberías perderte si solo tienes una comida para recordar:
Degustación de quesos km 0: para conocer los matices del queso manchego en sus distintas curaciones, maridados con confituras o frutos secos.
Ensalada tibia de perdiz, puerros y aguacate con vinagreta de yuzu: Una forma fresca y diferente de disfrutar la perdiz roja, uno de los productos estrella de la caza en Toledo.
Redondo de ciervo adobado y fileteado, con confitura de berenjena, queso manchego y mostaza: Un plato que reúne lo mejor del monte toledano y el sabor local, con una presentación elegante y llena de contrastes.
Soufflé de mazapán con helado de turrón sin azúcar: Porque Toledo es la ciudad del mazapán, este postre lo reinterpreta con un toque suave y una textura sorprendente.
¿Sabes ya dónde comer en tu visita a Toledo? Sorpréndete con nuestra carta de restaurante y nuestra carta de taberna.
Si tu estomago se guía por lo que ve, puedes descubrir todos nuestros platos en nuestras redes sociales: @alfileritos24
