Una experiencia para los sentidos: las cenas a ciegas en Toledo

Una experiencia para los sentidos: las cenas a ciegas en Toledo

Si hay algo que siempre queremos seguir haciendo los toledanos es experimentar y probar cosas nuevas en nuestra mágica ciudad. Pues bien, Septiembre Cultural 2019 ha venido para quedarse y para que disfrutemos también de la auténtica gastronomía en las Cenas a Ciegas de Alfileritos 24.

¿Y qué son las Cenas a Ciegas? Es una actividad que se lleva celebrando año tras año por diferentes locales y restaurantes del casco antiguo de Toledo, donde ofrecerán 10 cenas en 10 diferentes monumentos históricos de la ciudad, una verdadera experiencia para los sentidos que hará que ningún comensal olvide una velada como esta. Lo que sí sabrán los atrevidos en estas Cenas a Ciegas son los platos que van a degustar, recetas de lo más exóticas que te abrirán el apetito nada más verlo.

Para los que se hayan aventurado en esta intrigante velada, no os podemos decir dónde será, pero sí los sabores que habrá en nuestro menú.

 

APERITIVO DE BIENVENIDA

  • Buñuelo de rabo de toro estofado con batata

 

PLATOS INDIVIDUALES

  • Emulsión de tomates con migas crujientes y secuencia de verduras en osmosis
  • Ensalada de pulpo con espuma de guisantes y patatas confitadas
  • Bacalao confitado, pil pil de algas y alboronia
  • Solomillo de ciervo con zanahoria en coco y salsa fruta

 

PREPOSTRE

  • Bombón líquido de chocolate blanco y mojito de melocotón

 

POSTRE

  • Granizado de manzana verde, helado de yogur y algodón dulce

 

BODEGA (maridado con los vinos)

  • Pinuaga Bianco
  • Suavignon Blanc
  • Pinuaga Nature
  • Tempranillo
  • Pinuaga 200 Cepas
  • Tempranillo
  • Agua Solan de Cabras

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